山西华苑宾馆荣膺“山西品质饭店金星奖”

北方已深秋渐远，枫叶飘零，而厦门依旧热浪袭人，花香正浓。2011年11月15日，山西饭店业近百家酒店云集在这里，隆重举行“山西饭店业第十四届年会”。山西华苑宾馆又一次凭借精品酒店、三星标杆的形象受到行业的瞩目和大会的表彰，荣膺“山西品质饭店金星奖”。

近年来，华苑秉承三星级酒店提供有效服务的宗旨，始终坚持“品质是企业精神和文化的沉淀与积累；是企业规范与流程的展示；是员工快乐工作爱岗敬业的体现；是一言一行、一举一动、小节小事的缩影；是客人无处不在的感受与体验；是企业核心竞争力的王牌”的理念，创建绿色华苑，打造精品酒店，整体经营管理工作发生了显著的变化，实现了既定的工作目标，也赢得了行业和社会的一致好评。先后被山西省旅游局、太原市旅游局评为“最佳三星级酒店”，荣获 “山西省旅游饭店和谐团队”称号。 近日，又被中国饭店协会评为“中国优秀绿色饭店”。

坚守三星标准　打造三星标杆

华苑宾馆对自身有着明确的定位，就是做有品质的三星级酒店。开业一年就通过了三星级评定，十几年来始终坚持对标前行，坚守三星标准。在快捷酒店快速发展，很多三星级酒店陷入迷茫之际，华苑仍然坚持自己打造精品三星的目标，不断做细做深。

2011年1月1日，《星级划分与评定标准（GB/14308-2010）》开始执行。为了更好地执行、落实好新标准，规范华苑各项经营管理工作，宾馆专门成立了“贯彻星级划分与评定标准（GB/14308-2010）工作领导组”。委派分管经营的副总和宾馆内审员参加市旅游局组织的新标准宣贯培训会。随后，内审员为全体员工讲解新标准，对照新标准进行了认真的自查打分和整改完善。作为山西省和太原市“最佳三星级酒店”，华苑宾馆首当其冲要做好对标前行工作。

全面提升品质　打造精品酒店

品质是产品的核心。华苑宾馆紧紧抓住“品质”这一关键词，各项工作相互渗透，相互促进，全面提升酒店品质。

提升产品品质，夯实竞争力。华苑宾馆在提升客房和餐饮两大产品上投入了极大的心力，同时在服务卫生、在设施设备更新改造方面注重细节，讲求品质。客房增配一体机，最大限度满足商务客人的需求；公共区域配置服务呼叫器，切实方便客人，提高服务效率；按照行业标准改建残疾人房，设立绿色通道，不折不扣履行社会义务。餐饮产品提升档次，推出新菜谱，增加商务套餐6种，推出地方风味菜品20余种。

提升服务品质，塑造好形象。通过岗位形象工程，华苑宾馆提升员工整体职业形象。销售部首当其冲，加大员工文明礼仪的训练，队伍职业素养得到提高；餐饮部推出“目击现场—笑脸”活动，把员工服务质量的评判权交给客人，促进餐饮服务品质的提升；客务部推行免检房制度，奖励免检员工，加大第一责任，简化检查环节；重视宾客意见的搜集，出台“宾客意见与投诉的处理流程及规定”，晨会、馆务会增加大堂副理对宾客意见的通报和反馈。

提升管理品质，打造好团队。华苑宾馆整合资源，设立两个中心，推行大部制；出台《节支增效措施》，提出整改项目和措施52项；开展“全方位不留死角管理大巡视”；出台《代金券管理办法》，有效控制和降低维修费用、办公费用等。

今年，华苑宾馆把引进和实施“六常法”作为提高管理品质的一个有效抓手，本着务实、实效、持续和形成特色的原则，将客务中心和工程部作为首批试点部门，先行开展实施“六常法”管理工作。各中心、各部室严格参照宾馆制定的“六常法”实施方案和工作部署分阶段、有步骤地展开了有侧重点、讲究适用性和工作实际效果的“六常法”管理运动，自觉将“六常法”纳入日常管理工作之中。与此同时，抓技能、抓职责、抓督导的“三抓”工作持续推进，质量检查、督察工作常抓不懈。

提升经营品质，力争好效益。华苑宾馆客房、餐饮规模扩大，经济指标全面完成既定计划，在市场竞争日益激烈的情况下，综合出租率、平均房价等多项指标创历史新高。

重视保鲜效应　打造绿色饭店

2010年，华苑确定年度主题为“创绿年”。 2011年12月15日，华苑宾馆接受山西绿色饭店工作委员会的评审，并且凭借着在绿色饭店创建过程中的系统、用心和对细节的关注，受到专家评委的高度赞誉，以255分比标准分值高出15分的成绩一举荣膺四叶。

“绿色饭店”是长远目标，更是长期任务。正如华苑宾馆潘建民总经理所言，华苑宾馆虽然摘取了四叶级绿色饭店，但创绿只是一个开端，保鲜才是华苑持久的重任。

8月份，华苑宾馆开展了为期一个月的绿色饭店“回头看”活动。通过“三查三看”(查绿色饭店标准落实得如何，看有哪些问题和不足；查节能降耗措施执行是否到位，看有哪些工作必须改进，改进得如何；查绿色饭店兼顾是否合理，看还有哪些工作可以做，如何做)，端正思想，再接再厉，坚持 “在小事情上做大文章”的创绿宗旨，做好绿色饭店保鲜工作。

2011年11月，被中国饭店协会评为“中国优秀绿色饭店”，创绿经验收入《2011年度中国绿色饭店发展报告》。

治安消防联动　打造安全酒店

针对行业特点和自身地理位置的特殊性，华苑在抓安全工作的过程中采取了不同问题处理角度不同、不同时期安全工作侧重点不同的方针。

宾馆重视安全基础工作，落实安全日检、周检、月检制度，严肃安全隐患的查处；明确宾馆安全防范重点，强化巩固群防群治的机制和局面。《安全操作手册》人手一册，组织全员学习安全操作技能和各类应急预案，并把员工安全知识和应急预案的掌握情况列入质检和值班经理的检查内容，进行抽查和考核。

在消防四个能力建设方面，华苑宾馆增加技防投入，强化安全预案的学习和培训，定期开展消防演练，加大对要害部门和要害部位的监控，利用各种途径宣传普及消防知识，在全馆营造了安全和谐的环境。通过“四个能力建设”和“防火墙”工程，华苑宾馆安全职能部门的安全责任得到了进一步的明确，各部门、各区域、各岗位的属地责任得到了进一步的明确，宾馆安全工作取得了长足的进步。2011年，被评为“太原市平安标兵单位”和“复杂场所治安等级评定A级单位”。

以人为本重双赢　打造和谐华苑

华苑宾馆重视文化建设在企业经营管理中的助推力作用，企业精神更加凸显，工作氛围更加和谐。近年来，在全馆范围内掀起向客务部员工王玲玲学习的热潮，弘扬她敬业爱岗、爱馆如家、默默无闻、吃苦耐劳的主人翁精神，在员工中树立一种正气，凝聚一种精神，推进宾馆“打造精品酒店构建和谐宾馆”目标的实现。

宾馆党支部开展“党员主题日”活动，加强基层党组织建设，活跃基层党组织生活，最重要的是通过“党员主题日”活动提高全体党员同志“我是一名共产党员”的“党员意识”，发挥党员的先锋模范作用。

2011年，建党90周年之际，华苑党支部的工作开展的有声有色。组织党员开展读红书学党史，引导党员干部全面了解和正确认识党的光辉历史，宝贵经验，光大优良传统和作风；开展重温入党誓词活动，要求所有党员必须熟知牢记入党誓词，每次组织生活会开始前要齐声诵读入党誓词；开展“党员先锋示范岗”，所有党员佩带党徽上岗，在岗位上践行，在岗位上示范。

以人为本，是华苑的优良传统，也是华苑健康发展的源动力。这几年，宾馆继续致力于改善员工工作环境、提高员工福利待遇。为员工提供免费营养早餐，为40、50老员工提高社保缴费基数，组织员工外出参观旅游等等。宾馆对员工的关心还体现在很多方面，如中高考考试期间给学生家长放假，为员工安装电动车充电设备，为员工开通并负担手机V网的费用，为女宿舍安装防盗防蝇门窗，为住宿员工配备蚊帐，实行高温后勤保障措施，发放高温补贴等等。工会各项工作也开展得有声有色，极大地丰富了员工的文化生活。

2010年，宾馆店报“宾馆简讯”迎来了创刊十周年，正式更名为“华苑宾馆”，完成升级改版和扩版。改版一年多来，店报信息量扩大，交流范围扩大，在行业和宾客中的影响力也得到提升，成为华苑与行业、与宾客交流的一个有效途径。

华苑所要打造的精品酒店，并非概念中的精品酒店，而是结合宾馆现状及现代酒店发展方向而确立的奋斗目标。在硬件优势相对不突出，酒店产品又高度同质化的情况下，关注细节就显得尤为重要。细节无处不在，细节体现创新，细节决定品质。华苑将努力关注管理的细节，关注服务的细节，在细节上出新出彩，给客人更多更好的感受和体验。